Na czym polega to całe przedsięwzięcie? Po pierwsze, trzeba lubić gotować i mieć pomysł na własną restaurację. Nieważne, czy chcesz zorganizować piknik na kocu w parku miejskim czy zaprosić gości do swojego domu. Postawą jest swoboda działania. Taki pomysł swojej jednodniowej restauracji trzeba zgłosić na stronie www.restaurantday.org. Następnie nadać jej nazwę, ustalić menu oraz godziny otwarcia i to wszystko. Jesteś gotów! Restaurant Day to święto, gdzie wszyscy są zachęcani, aby spontanicznie otworzyć restaurację, kawiarnię lub bar. Im dziwaczniejszy i bardziej oryginalny pomysł tym lepiej! Żadnych reguł - po prostu zabawa! Po raz pierwszy został on zorganizowany w 2011 r. w Finlandii. Idea ta podbiła serca nie tylko samych Finów (gdzie podczas ostatniej edycji pojawiło się ponad 300 jednodniowych restauracji), ale rozprzestrzeniała się na cały świat. Do tego cyklicznego święta (odbywa się co kilka miesięcy) zdążyły się przyłączyć takie miasta jak: Amsterdam, Londyn, Sztokholm, Zurych, Nowy Jork, Reykjavik, Wiedeń, Tokio i całe mnóstwo innych. W Łodzi na Restaurant Day (17 lutego) zarejestrowały się już cztery kuchnie: - Danny Kitchen - Miejski Punkt Kultury Prexer, Pomorska 39, godz. 13:00-23:00 Spróbujemy jedzenia Damiana Marchlewicza, autora bloga ŻYĆ aby JEŚĆ: ''Podobało Wam się kwartał temu? Ktoś z Was jeszcze nie miał okazji doświadczyć? W obu tych przypadkach jedynym rozwiązaniem jest wziąć udział w Ogólno światowym projekcie jakim jest Restaurant Day. Jeśli ktoś ma ochotę spróbować mojej kuchni w mojej jednodniowej restauracji to bardzo serdecznie zapraszam''. - Miejska Kuchnia Roślinna - ul. Próchnika 5, godz. 14:00-20:00 Będzie zielono, smacznie, zaskakująco, zimowo-rozgrzewająco i bardzo zdrowo. Wytrawnie i na słodko. Dania roślinne (wegańskie), również bezglutenowe. To świetna okazja do zasmakowania kuchni roślinnej, opartej na naturalnych, lokalnych i sezonowych produktach, w zgodzie z porami roku i szerokością geograficzną. Jak również szansa by zaprzyjaźnić się z bogactwem warzyw, owoców, zbóż, ziół. Gotować będzie: Agata Bielska - artystka wizualna i kulinarna, absolwentka Akademii Sztuk Pięknych w Łodzi. Tworzy zarówno video-instalacje, jak i odżywcze zupy i bezcukrowe desery. Zajmuje się także malarstwem, performance, sztuką w przestrzeni publicznej i inspirowaniem do gotowania. Animatorka kultury, aktywistka kuchenna, inicjatorka działań społecznych, prezeska Fundacji Na Rzecz Kultury Żywej „Białe Gawrony”. Od 14 lat zdecydowana zwolenniczka kuchni roślinnej, opartej na naturalnych, lokalnych, sezonowych produktach, od ponad 10 lat jej pasją i przedmiotem studiów jest Makrobiotyka, dietetyka wg. Tradycyjnej Medycyny Chińskiej, leczenie dietą chorób cywilizacyjnych. Traktuje kuchnię jako pracownię artystyczno-alchemiczną. Uwielbia inspirować do nowego twórczego spojrzenia na gotowanie, gotując na dużych i małych imprezach, wyjazdach i szkoleniach, prowadząc coaching kuchenny, warsztaty gotowania i wspierając osoby w trakcie leczenia onkologicznego. Zapowiedzi mile widziane: mail@agatabielska.pl, tel. 605059339 - P109 Blender - Piotrkowska 109, godz. 14:00-22:00 Stawiamy na różnorodność - każdy będzie mógł spróbować potrawy z kuchni włoskiej, francuskiej, amerykańskiej lub polskiej. Zupa prowansalska, chili, toskańska i tradycyjna polska kiełbasa z grilla. Na deser szeroki wybór ciast i wypieków domowej roboty. A do tego muzyka na żywo! - Sixty Nine - Piotrkowska 109